Maltitol

Que es el maltitol y para qué sirve?

Estas preguntas Blasi las quiere responder para que todos nuestros clientes no duden al comprar un producto que lleva este ingrediente.

  • El maltitol que usa Blasi es un producto considerado como seguro alimenticio y se obtiene a partir de la destilación de los almidones y en nuestro caso del maíz. Lo utilizamos para endulzar el chocolate que etiquetamos sin azúcares añadidos para que nuestros clientes diabéticos puedan tomarlo, ya que el maltitol tiene aproximadamente la mitad de calorías (2,4Kcal/100gr) que el azúcar normal (4 Kcal/100gr).
  • Es un producto no cariogénico quiere decir que una vez ingeridos, no facilitan la formación de ácidos en la boca, evitando la caries.
  • Otra virtud que tiene este ingrediente es que se absorbe más lentamente que el azúcar convencional, por las cual cosa disminuye mucho la glucosa y insulina en la sangre.
  • Con el maltitol conviene controlar la cantidad ya que causa efectos laxantes, en nuestro caso la cantidad a tomar diariamente de nuestros chocolates es de 50g de chocolate al dia, pero Blasi siempre aconseja e informa a sus clientes de las cantidades convenientes, que son las siguientes: tomar diariamente hasta 15g (tres porciones de las tabletas de chocolate de 100g) al día es la cantidad ideal para aprovechar todos los beneficios que aporta el cacao.
  • Este producto como es un destilado del maíz no contiene gluten ni esta expuesto en la fabricación por contaminación o trazabilidad de harinas convencionales.
  • Para terminar sabemos que el maltitol tiene mala fama por ser un producto químico. Pero hay muchos tipos de procesos para hacer el maltitol, y el que usamos nosotros está producido a través de la destilación del maíz, la misma operación que se hacen los licores.
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