4ème génération – Xavier Cordomí Font (1977-présent)
Joaquim Cordomí Guinart a eu quatre enfants avec Agustina Font Royo et le plus jeune, Xavier, a continué à gérer l’entreprise jusqu’à aujourd’hui.
Xavier Cordomí est entré dans l’usine de son père (Bombones Blasi) comme apprenti en 1977, 100 ans seulement après que le premier chocolatier de la saga ait débuté dans le monde du chocolat. L’usine était située dans la rue Peu de la Creu nº 1 à Barcelone, c’est l’endroit où Xavier a appris à aimer le métier, en passant par toutes les sections de l’usine (apprenti torréfacteur de cacao, chocolatier et chocolatier). De cette époque, il garde un souvenir très particulier du responsable, Alejandro Pérez, qui était son maître chocolatier et dont la qualité professionnelle et personnelle est remarquable.
En 1994, son père a pris sa retraite et lui a transféré l’entreprise, ce qui a entraîné un nouveau changement de lieu. En 1995, Xavier et son épouse, Montse Pagès, ont ouvert un magasin et un atelier au 26 de la rue Alfonso XII à Barcelone.
Actuellement, Bombones Blasi se distingue par sa qualité, l’innovation continue de ses chocolats et de son chocolat ainsi que par son engagement envers la santé des clients, puisqu’elle fabrique des produits adaptés à toute personne allergique.
Le couple a trois enfants, dont tous les trois travaillent déjà avec leurs parents comme apprentis dans l’atelier.